かりんとう工房本格稼動に向けてスタート

                                    
 
 
 
 
かねてからの懸案であった「かりんとう工房」が竣工、検査も合格し量産体制に向けてKさんにマニュアルとパッケージの検討をお願いしました。商品として販売できる日が近づいてきました。

11月6~7日:スタンプラリーで、いも煮しし鍋をGET!!

11月6~7日ゆめの森収穫祭に合わせて、「秋保まるごとスタンプラリー」が開催されます。6日に新しく湯元、木の家にオープンする「秋保手しごと館」をスタートして、途中1箇所立ち寄ってスタンプを押していただき、ゆめの森収穫祭に来ていただければ、特製いも煮しし鍋の無料試食券を先着1日50名×2日、100名さまにさしあげます。この機会にぜ「ひゆめの森」にお立ち寄りください。

いのしし大暴れその後

畑は無残に倒されて、一部は芽を出しかかった大豆と写真のようないのししの糞と足跡が目立ちます。収穫はほとんど見込めないようです。来年に向けて対策を考えねば・・・
 
 
 

一方、9月始めに蒔いた大根やかぶ葉ご覧のとおりきれいに育っています。収穫して、プロジェクトの皆さんに食べてもらいましょう。一部は収穫祭で販売しますよ!!

いも煮しし鍋試食

 
 
 
 
いのししの肉を使ったいも煮や焼おにぎり、そばねっけなど収穫祭で振舞うメニューの試食会。当日より美味しくできるように、味付けの仕方や素材の選び方等をチェック。

ゆめの森収穫祭が開催されます

11月6~7日ゆめの森収穫祭が開催されます。いも煮しし鍋、焼おにぎり、そばねっけなどゆめの森の手作りの味をお楽しみいただけます。詳細は下記を参照ください。
 
 
 
 
 
 
 
2010年 ゆめの森収穫祭
美味しさ いろいろ・楽しみ いろいろ
 11月6日(土)~7日(日) 10:00~16:00 (7日は15:00まで)
 
会場 秋保・石神ゆめの森
 

 

■ 美味しいゆめの森~こだわりの出来秋

食や農など暮しに関わる手作り品を中心に各工房店舗にて即売。
食の楽しみ
いも煮しし鍋、焼おにぎり、そばねっけ(特設テント)
地場野菜、米、ゆめの森みそかりんとう(藁の家)
酵素玄米と秋保の旬野菜のランチ(カフェゆめの森)
 (天候などの都合により内容の変更をすることがあります。)
展示即売など
シクラメン&秋冬の花苗(はゆな花壇)
生活雑器(石神窯)/カントリー雑貨他小物雑貨(らべんだぁ)
石臼ほか(石の屋)/彫刻実演、作品販売 (アトリエ雲)
各種グッズ(ほうねん座)/ 古本(森遊舎) / (ガーデン藤)
  
■ 体験コーナー  (裏面の申込書でご予約下さい)     
秋保産大豆で味噌作り(久賀山荘・カフェゆめの森の建物)
・・・11月7日(日)11:00~13:00
参加費 3500円(仕込みそ3kg+試食用ゆめの森味噌付)
器作り、願仏作り(石神窯)
・・・11月6日(土)、7日(日)10:00~、13:30~
器作り  参加費 3000円 
願仏作り 参加費 500円 
季節のハンギングバスケット作り(はゆな花壇)
・・・11月6日(土)11:00~、13:30~
          ハボタンのリースつくり 参加費 3000円~ 
ペットボトルでハンギング 参加費 1000円~         
 
 ■ 火祭り (11月6日12:30~)大きな焚き火を囲んでミニステージを楽しみながらのバーベキュー。
プログラム
  12:30~ オープニングステージ ほうねん座
        焚き火ステージ
         ・野焼き(土器作り)  ・チェンソーアート(7日も)
        音楽ステージ  
・津軽三味線  ・フォークデュオ
        ・シャンソン  ・ディジュリドゥ(オーストラリア民族楽器)          20:00終了予定                 
  ※ 7日のステージ
   12:30~ ・ほうねん座  ・フォークグループ「つくし座」
          ・ジャズ演奏  ・ミユージカル劇団「ミラビバ」   
        (天候などの都合により内容の変更をすることがあります。)      
         
■ 大豆プロジェクトの活動紹介
食を素材から育て、収穫加工する農産加工コミュニティ体験プログラムです。4年目を迎え、今年も約20名の会員とともに畑作りからスタートして収穫の秋を迎えています。
 
活動紹介パネル展示・・・秋保・藁の家  
収穫体験・・・11月6日(土)9:00~
大豆や大根の収穫体験 
                     
■ 問合せ 022-399-2350(藁の家) 022-399-2874(はゆな花壇)  ゆめの森HP http://www.akiu-yumenomori.com/
 

 
体験コーナー参加申込 (締め切り11月3日)
 電話・FAX 022-399-2874 (はゆな花壇)  ※なお、電子メールhayuna@coral.ocn.ne.jpでの受付もしております。
 

 

 
 
 

 
 
 
 
 
 

 
 
 

 

 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

大豆無残…いのしし大暴れ

異常な暑さも収まりつつあった9月も半ばを過ぎた頃から、大豆畑でいのししが暴れているような跡が目立ち始めました。せっかく実った豆がなぎ倒されているのです。行政へ連絡したところ現場確認に来られましたが、対策は現在のところ柵をめぐらすことぐらい(魚網を破って進入している)で、それを電気柵にするかどうかと言った受身的な防御策しかないとのこと。その上で、捕獲をしていくほうが効率が上がるのではと言った話でした。11月の収穫前に残念な状況ですが少しでも収量をあげられるように網の修理と補強、倒された豆の立て直しを出来るだけやりたいと思います。皆様ご協力よろしくお願いします。

ずんだ美味しくいただきました

大豆プロジェクト9月4日の活動
相変わらずの猛暑の中、大根や蕪の種まきをしました。うまく発芽して育ってくれると良いのですが・・・
 
 
 

ずんだにする豆は8月の暑さのせいかうまく育たず、知り合いの農家から分けていただいたものを使いました。
ゆでた豆は莢からだし、さらに薄皮を取り除きます。一手間かけると口ざわりの良い美味しいずんだになります。砂糖はあらかじめ熱を加えて溶かしておき、すりつぶした豆になじみやすいようにします。

9月4日 ずんだ祭り

大豆プロジェクト 6月に蒔いた早生の品種を収穫、ずんだに加工して食します。
調理作業になりますので、エプロン、すり鉢、すりこぎ持参できる方はよろしくお願いします。
集合9:00 秋保藁の家 
畑の除草、大根の播種、大豆(早生)収穫、調理 試食 解散13:00ごろ

7月24日大豆PJ

7/24 9:00集合 秋保・藁の家
内容…中耕、除草作業です
なお、8/21に予定しておりました、ずんだ作りは9/4に変更しております。

大豆の種を蒔きました。

 
好天に恵まれ動くと汗ばむ陽気の中、大豆の種まき作業と、野菜の苗の植え付けを行いました。約20名の老若男女皆の力で予定より早く作業も終了。ご飯も美味しく楽しくいただきました。いつもだと山桑の実が食べごろになっていて、休憩タイムの楽しみの一つなのですが、今年は低温の影響かまだ青いままの実が多く、ちょと残念でした。