大豆脱粒

 
 
 
 
 
 
 
 
 
11月に収穫した大豆の脱粒作業です。たたいて落とす、原始的で素朴で単調な作業です。が、皆さん黙々と手を動かしていただき、2/3ぐらいは終わったかな~?

石神広場花壇の植え付け

小雪の舞う寒空の中、スイセンの球根を植えつけました。

収穫祭

収穫祭で販売する大根やカブのしゅうかくです。幸い昨夜来の雨も上がり、ちょっとかわいい、無農薬野菜を無事収穫しました。袋詰め放題も好評のうちに終了しました。

大豆収穫

大豆プロジェクトでは2年ぶりの収穫です。電柵のおかげで、ことしはイノシシなどの獣害も無く無事に収穫の日を迎えました。11月とは思えない温かな日和の中、腰痛にも負けず、無事収穫を終えました。12月3日に脱粒まで、畑で乾かします。
来週11月12日はゆめの森の収穫祭です。
 
 
 
収穫祭では、畑で育てた大根やカブの詰め放題を企画しています。ぜひご来場ください。

お待たせしました

10月8日(土)より 秋保・藁の家、10月10日(月祝)より ゆめの森カフェ「Green note」がそれぞれ仮オープンします。 震災復旧に際して多くの皆様のご支援いただきましたこと心より御礼申し上げます。今後は、本格稼動できるようにさらに準備を進めてまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。なお、カフェはオーナーが新しく変わりましたので、店名も「Green note」となりました。あわせてお知らせいたします。

復興祈願 2011年ゆめの森収穫祭

来る11月12日(土)に恒例のゆめの森収穫祭を開催します。カフェや藁の家も復旧し営業を再開しますので、皆様のご来場よろしくお願いいたします。
 みそづくりや器作り、寄せうえなどの体験教室、ほうねん座の稽古場公演など盛りだくさんの内容で一日中楽しめます。ぜひご参加ください。
なお、体験教室は予約制になっておりますので、
022-399-2874(はゆな花壇)まで、お問いあわせください。
 
 
 

ゆめの森みそかりんとう ON AIR

先日大豆PJと「ゆめの森みそかりんとう」のテレビ取材がありました。地元の民放で、昨年も展示会のライブ中継をしたところです。私の仕事場にはテレビが無いので、見る事は出来ませんでしたが、放送後から問合せや、注文がはいり、翌日にはわざわざゆめの森までお出かけいただいたお客様もいらっしゃいました。準備不足で十分な対応が出来なかったこと大変反省しております。
温泉旅館を中心に販売店を増やしてきましたが、ゆめの森での販売窓口が工房の通販だけ出なく、他の店舗でも販売出来るようにしてまいりますので、よろしくお願いいたします。

大豆PJ/ずんだつくり

台風12号の影響で、あいにくの雨模様の中、朝取りの早生の大豆を皆で莢もぎ。Y君もお手伝いです。
 
 
 
 
 

塩茹でした後、莢から出した豆の薄皮を取ります。これがなかなか地道な作業で、人手が無いと大変です。
 
 
 
 
 
 薄皮をむいてすり鉢ですりつぶし、砂糖と塩で味を調えて「ずんだ」のできあがり。
 
 
 
 

うるち米を半殺しにして餅をつくり、ずんだをかけてできあがりです。
いただきま~す。
手を掛けて作った味は最高です。

秋保温泉夏祭り

毎年恒例の秋保温泉夏祭り。8月13日~14日の2日間開催され、ゆめの森では駄菓子屋を店開き。たくさんの子ども達が来てくれました。
 
 
 
 

伊達武将隊も盛り上げに一役買って、例年より多くの人でにぎわいました。

石神広場花壇

石神広場の花壇にコスモスの種を蒔きました。カーペットとハッピーリングという品種です。震災などの影響で種まきが大幅に遅れましたが、ギリギリ間に合いました。9月下旬には咲き始めると思います。とにかく草が伸び放題で、刈り取るのが大変。ミミズがたくさん居ました。刈払い機で雑草の根を漉き取るように使い、管理機で耕うんするのが楽なように丁寧に刈るのがポイントですね。